Unsere Speisekarte

Leckere Gerichte aus der italienisch-mediterranen Küche erwarten Sie im
Restaurant Andrisanis Hofgut Fasanerie

Antipasti

Bruschetta

Tomatenwürfel auf geröstetem Brot

4,50 €

Bruschetta Rusticale

Tomatenwürfel, Parmaschinken und Rucola auf geröstetem Brot

7,50 €

Caprese

Tomate Mozzarella

9,00 €

Vitello  Tonnato

Kalbsfleisch - Scheiben überzogen von Thunfischcreme

12,90 €

Carpaccio

Dünn geschnittene Rinderledne mit Parmesanspänen

13,90 €

Meeresfrüchte - Salat

14,50 €

Antipasto della Casa

Feine Vorspeisen - Auswahl aus der Vitrine

12,50 €

Shrimps - Salat

Mit Rucola und Kirschtomaten

13,20 €

Suppen

Tomatencreme - Süppchen

Hausgemachter Suppengenuss mit Croutons und Sahnehäubchen

5,20 €

Suppen - Spezialität des Tages

Unser Küchenchef lässt sich leckeres einfallen

Tagespreis

Salate

All unsere Salate werden standardgemäß mit unserer hausgemachten Joghurt - Dressing angemcht.
Auf Wunsch gerne auch mit Balsamicoessig & Olivenöl.

Beilagensalat

4,50 €

Italienischer Salat

Mit Tomate, Gurke, Hinterschinken, Thunfisch, Ei, Käse und Paprika

9,50 €

Salat Cosimo

Mit gebratenen Putenbrust - Streifen sowie Tomate, Gurke, Käse, Hinterschinken, Ei, Paprika

12,90 €

Salat Fasanerie

Gemischter Salat mit gebratenen Rinderstreifen und gebratenen Champignons

14,90 €

Pasta

Penne al Pomodoro

Penne mit frischen Tomatenwürfeln in Tomatensoße mit Basilikum

10,90 €

Spaghetti Bolognese

Tomaten - Hackfleischsoße

8,00 €

Spaghetti Carbonara all' Italiana

Mit Speck, Grana Padano - Käse und Ei

10,50 €

Tagliatelle Rucola con Scampi

Hausgemachte Nudeln mit Garnelen serviert in feinem Zitronensößchen

14,50 €

Linguini alle Pescatora

Spezialitäten - Nudeln mit Meeresfrüchten und frischen Tomaten in Weißweinsoße

16,80 €

Tafliolini Tartufo

Feine italienische Nudeln mit frischem schwarzen Trüffel

Tagespreis

Lasagne della Casa

Mit Bolognese - und Béchamelsoße

9,50 €

Champignon - Risotto

Cremiger Risotto - Genuss mit frischen Champignons
(Ab 2 Personen, je Gast)

15,90 €

Pizza

Grundbelag auf jedem Pizzateig ist - sofern nicht anders angegeben - Tomatensoße.
(Alle Pizzen haben einen Durchmesser von 28 cm)

Pizza Margherita

7,50 €

Pizza Salami

8,50 €

Pizza Mix

Mit Salami, Schinken, Peperoniwurst und Champignons

9,00 €

Pizza Parma

Mit Parmaschinken, frischen Tomaten, Rucola und 
Grana Padano - Käse

10,50 €

Pizza Verdure

Mit frischem Gemüse

10,50 €

Fleischgerichte

Vom Rind

Argentinisches Kräuterbutter  Rumpsteak

Bester Steakgenuss vom argentinischen Weiderind mit 
Rosmarinkartoffeln und Salat

200 Gramm            21,90 €
250 Gramm           26,90 €

Argentinisches Rumpsteak "Fränkisch"

Mit frittierten panierten Zwiebeln und Kräuterbutter, datu Rosmarinkartoffeln und Salat

200 Gramm            22,90 €
250 Gramm            27,90 €

Chateau Briand 

Doppeltes Rinderfilet mit Sauce Bernaise begleitet von Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse am Tisch 
zubereitet und flambiert

(Für 2 Personen)

Pro Person          31,50 €

Tagliata

Fein tranchiertes Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 Gramm) auf Rucolabett getoppt von gehobeltem Grana Padano

25,90 €

Rinderfilet auf Pilzrisotto

Das Beste vom argentinischen Rind angerichtet auf Pilzrisotto mit Anissoße, dazu einen Beilagensalat

25,90 €

Vom Kalb

Kalbs -Paillarde

Kalbsschnitzel vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und Salat

19,50 €

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsoße, mit Rösti und Salat

19,90 €

Wiener Schnitzel

Mit Pommes frites und Salat

18,90 €

Von der Pute

Putensteak mit Kräuterbutter

Mit Pommes frites und frischem Gemüse

15,50 €

Vom Schwein

Beilagen

Portion Pommes frites
Portion Rosmartinkartoffeln
Portion gegrilltes Marktgemüse
Beilagensalat

3,50 €
3,50 €
4,50 €
4,20 €

Fischgerichte

Aus Poseidons Reich

Zanderfilet

Zanderfilet vom Grill mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse

17,90 €

Gegrillte Baby - Calamari

Zubereitet mit Knoblauch und frischen Kräutern dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse

16,90 €

Frische Seezunge alla Griglia

Frische gegrillte Seezunge, dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse

Tagespreis

Gemischte Fischplatte 

Vielfältiger stets neu zusamengesetzter Genuss aus Poseidons Reich, dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse

(Ab 2 Personen)

Pro Person          23,90 €

Gratinierte Riesen - Garnelen

Leckerer Schalentier - Genuss gereicht mit Salzkartoffeln und Gemüsen

26,90 €

Desserts - Zum krönenden Abschluss

Gemischtes Eis

Drei Bällchen Eiscreme mit einem Sahnehäubchen 
(Vanille, Erdbeer und Schokolade)

4,90 €

Schokoladen - Soufflé

Feine Spezialität serviert mit Vanille - Eiscreme

7,90 €

Hausgemachtes Tiramisu

Hausgemachter Genuss

5,90 €

Tartufo Bianco

Halbgefrorenes aus Kaffee- und Zabaglionecreme, bedeckt mit weißem Baiserstücken

6,90 €

Tartufo Nero

Zabaglione und Schokoladeneis mit Schokoladenglasur mit Kakao und Haselnüssen umhüllt

6,90 €

Desserts alla Padrona

Küchen - Geheimnis

8,90 €

Crêpes "Fasanerie"

Frischer Crêpes - Genuss am Tisch flambiert

(Ab 2 Personen)

Pro Person          8,90 €

Crêpes "Suzette"

Frischer Crêpes - Genuss am Tisch flambiert

(Ab 2 Personen)

Pro Person          9,80 €